Matambrito de cerdo al limón
INGREDIENTES
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Matambre de cerdo 1 kg. |
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Vino Blanco 150 cm3 |
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Ajo 3 dientes |
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Sal 7 grs. |
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Pimienta negra 3 grs. |
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Limón 2 u. |
PROCEDIMIENTO
En una fuente de acero o vidrio colocar el vino y el ajo, dejar reposar por 25 minutos al matambre.
Retirar y rociar con el jugo de los limones.
Condimentar y cocinarlo a la parilla, logrando un color intenso de ambos lados.